Cơm cá hồi xốt Teriyaki

Chuẩn bị nguyên liệu (dành cho 2 người )

Nước xốt Kewpie Teriyaki     vừa đủ

- Cá hồi                         150g 

- Rau ăn kèm tùy thích 200g

Cách chế biến (45 phút)

1. Làm nóng chảo, cho dầu Olive, đợi dầu nóng cho cá hồi vào.

2. Rán mỗi mặt 2 -3 phút

3. Rưới nước xốt Teriyaki lên cá, vặn lửa nhỏ đun cho đến khi cạn, bám dính đều lên mình cá

4. Cơm nấu với nước dùng gà, pha thêm 1 chút gia vị cho có độ mặn vừa phải, rau luộc chín

5. Cá chín gắp ra đĩa rưới nước xốt còn lại ở chảo lên, trình bày rau luộc với cơm cho bắt mắt.

Mẹo vặt

- Món ăn sẽ ngon hơn khi còn nóng.

Salad thịt gà rau cần

Chuẩn bị nguyên liệu (dành cho 4 người )

Nước xốt mè rang Kewpie     vừa đủ

- Thịt gà nạc            400g 

- Càn tây                 200g

- Cà rốt                    1 củ        

- Xà lách                  200g

- Súp lơ                  1/2 cái

- Cà chua bi             100g

Cách chế biến (45 phút)

1. Thịt gà luộc chín xé phay

2. Cần tây rửa sạch cắt dài 2cm.

3. Xà lách rửa sạch để ráo, thái rối. Cà chua bi bổ đôi

4. Cà rốt luộc vừa chín thái chỉ, súp lơ luộc chín

5. Đem các nguyên liệu trộn đều Nước Xốt Mè Rang Kewpie trong vòng 10 phút, nêm gia vi vừa miệng.

Mẹo vặt

- Cà rốt, súp lơ luộc riêng có thể cho thêm 1 chút đường khi luộc
- Có thể thay rau củ quả bằng các rau củ quả ưa thích

Salad rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu (dành cho 4 người )

Kewpie Mayonnaise        vừa đủ

- Cà rốt                         1 củ

- Dưa chuột             400g

- Cà chua                     1 quả        

- Xà lách                  300g

Cách chế biến (15 phút)

1. Cà chua rửa sạch xắt từng lát bày ra đĩa thành hình tròn

2. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái chỉ.

3. Xà lách rửa sạch để ráo, thái rối.

4. Cho tất cả các rau củ được chuẩn bị vào bát trộn đều Kewpie Mayonnaise khoảng 5 phút, có thể thêm muối cho vừa miệng.

5. Bày ra đĩa cà chua.

Mẹo vặt
- Muốn cà rốt giòn, bạn ngâm cà rốt sợi với nước đá sạch từ 3-5 phút, sau đó ngâm trong Nước xốt mè rang khoảng 5 phút cho ngấm.
- Có thể thay rau củ quả bằng các rau củ quả ưa thích
- Món ăn ngon nhất khi đa dạng về mầu sắc và hương vị.

Salad Rong Nho

Chuẩn bị nguyên liệu (dành cho 4 người )

Nước xốt mè rang        vừa đủ

- Rong nho khô            1 gói

- Cả rốt                         1 củ

- Trứng chim cút          6 quả

- Cà chua bi                 6 quả        

- Dưa gang                  1 quả

- Bắp cải tím             1/4 cái

Cách chế biến (15 phút)

1. Cà rốt, bắp cải tím bào sợi ngâm trong Nước xốt mè rang khoảng 5 phút.

2. Rong nho khô ngâm như hướng dẫn.

3. Dưa gang cắt 1cm x 1cm. Trứng cút luộc chín, bổ làm 4. Cà chua bi rửa sạch rồi cũng bổ làm 4.

4. Trộn cà rốt, bắp cải, dưa gang ... với Nước xốt mè rang

5. Cho hỗn hợp đã ngấm chua ngọt xuống dưới cùng, sau đó đặt rong nho lên trên, bao vòng tròn. Xếp xen kẽ trứng cút và cà chua bi trên cùng, điểm thêm ít lá mùi hoặc thì là cho đẹp mắt.

Muốn cà rốt giòn, bạn ngâm cà rốt sợi với nước đá sạch từ 3-5 phút, sau đó ngâm trong Nước xốt dầu giấm khoảng 5 phút cho ngấm.

Mẹo vặt
- Sau khi cuốn xong có thể bảo quản trong tủ đông nếu chưa dùng ngay.
- Món ăn ngon nhất khi còn lạnh.

Chả giò Mayonnaise Kewpie

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 90 cuốn)

Kewpie Mayonnaise        1kg

Tôm                                       1,5 kg
Mực                                         1 kg
Củ hành tây                            200 g
Bánh bía                                  3 gói          

Cách chế biến (45 phút)

1. Tôm và Mực luộc chín, cắt hặt lựu
2. Hành tây thái nhỏ, vắt khô nước
3. Trộn đều các nguyên liệu trên với Mayonnaise Heat & Freeze
4. Cho nguyên liệu vào bánh Pía, cuốn vừa ăn
5. Thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng. Để ráo


Mẹo vặt
- Sau khi cuốn xong có thể bảo quản trong tủ đông nếu chưa dùng ngay.
- Món ăn ngon nhất khi còn nóng

Salad rau má

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 5 người)

Xốt Tương Mè Kewpie                 vừa đủ

Rau má                                   300 g
Rau mầm                                100 g
Cà chua                                  2 trái


Cách chế biến (20 phút)

1. Rau mầm, rau má, cà chua, rửa sạch, để ráo nước
2. Cà chua 1 trái cắt khoanh ăn, 1 trái bỏ phần hạt sau đó cắt hạt lựu.
3. Chôn đều rau mầm, rau má, cà chua đã cắt hạt lựu
4. Sắp cà chua đã cắt ra đĩa, cho phần rau đã được trộn đều lên trên
5. Rưới nước sốt Tương Mè Kewpie lên và thưởng thức.


Mẹo vặt
- Có thể thay bằng các loại rau ưa thích khác
- Xốt Tương Mè Kewpi đã có vị vừa miệng, không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác
- Món ăn ngon hơn khi dùng lạnh

Mực chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 3 người)

Xốt Tar Tar Kewpie                 vừa đủ
hoặc
Xốt Thousand Island Kewpie

Mực                                       300 g
Trứng gà                                 1 quả
Bột chiên xù                          vừa đủ
Muối                                       một ít
Đường                                    một ít
Dầu ăn                                    một ít
Tiêu                                        một ít


Cách chế biến (30 phút)

1. Mực làm sạch, thái vừa miếng vừa ăn, dùng khăn sạch lau khô.
2. Ướp mực với một chút đường, muối, tiêu, để 15 phút cho ngấm gia vị.
3. Lấy mực đã ướp nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù
4. Thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng. Để ráo
5. Chấm với Xốt Tar Tar hoặc Xốt Thousand Island. Dùng khi còn nóng


Mẹo vặt
- Nên chiên bằng lửa lớn, mực vừa chín vàng vớt ra ngay. Nếu để lâu mực sẽ bị dai
- Xốt Kewpie với các loại dưa chua đã được trộn sẵn, có vị chua nhè nhẹ sẽ làm món mực chiên càng trở nên  hấp dẫn.
- Ngoài món mực chiên giòn, Xốt Tar Tar và Xốt Thousand Island thích hợp

Tôm luộc nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 4 người)

Mayonnaise hương vị Nhật     vừa đủ

Tôm sú                              500g
Dừa xiêm                          1 trái
Muối                                  1 ít

Cách chế biến (30 phút)

1. Tôm rửa sạch để ráo.
2. Dừa chặt lấy nước, giữ vỏ để trang trí.
3. Đun sôi nước dừa, thêm một chút muối cho đậm đà. Cho tôm vào luộc khoảng 3 - 4 phút
4. Bày tôm ra đĩa hoặc trang trí lên vỏ trái dừa.
5. Chấm với Xốt Mayonnaise hương vị Nhật. Dùng khi tôm còn nóng


Mẹo vặt
- Không nên luộc quá chín Tôm sẽ mất ngọt và khô
- Xốt Mayonnaise hương vị Nhật đã có vị vừa miệng. Có thể thay thế nước chấm truyền thống là muối tiêu chanh mà không làm giảm đi sự hấp dẫn của món ăn.

Salad Khoai Tây Kewpie

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 4 người)

Kewpie Mayonnaise hương vị Nhật  100g
Kewpie Mayonnaise                           40g

Khoai tây dẻo                          400 g
Thịt nguội                                100 g
Cà rốt                                    1/2 củ
Dưa leo                                 1/2 trái


Cách chế biến (30 phút)

1. Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ mắt. Luộc chín, lột vỏ lúc khoai còn nóng, tán nhỏ.
2. Thịt nguội cắt 1 cm x 1 cm.
3. Cà rốt bào vỏ, dưa leo bỏ phần ruột, chia làm 4 theo chiều dọc, sau đó cắt lát mỏng.
4. Cà rốt luộc vừa chín để nguội.
5. Trộn đều nguyên liệu trên cùng với loại Mayonnaise theo tỷ lệ:
- 60%: khoai tây
- 20%: các loại nguyên liệu khác.
- 20%: 2 loại Mayonnaise (7 phần Kewpi Mayonnaise hương vị Nhật, 3 phần Kewpi Mayonnaise)

Mẹo vặt
- Có thể chọn các loại rau củ khác theo sở thích: Cải xà lách, bắp hột, củ hành tây...)
- Món ăn ngon nhất khi dùng lạnh
- Tùy theo khẩu vị có thể điều chỉnh lượng 2 loại Mayonnaise theo tỷ lệ khác (8:2 hoặc 6:4 ...)

Gỏi hoa chuối Kewpie

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 4 người)

Xốt Mè Kewpie                 vừa đủ
hoặc
Xốt Tương Mè Kewpie     vừa đủ

Hoa chuối                           1 bắp
Thịt ức gà                           200 g
Rau răm                            vừa đủ
Hành tây                               1 củ
Lạc rang                            vừa đủ



Cách chế biến (30 phút)

1. Hoa chuối lột bỏ phần vỏ già phía ngoài, lấy phần lõi bào sợi mỏng.
2. Thịt ức gà luộc chín, xé miếng nhỏ
3. Hành tây cắt lát mỏng, ngâm nước, để thật ráo nước trước khi trộn.
4. Rau răm rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏ.
5. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, trình bày ra đĩa sauy đó rắc lạc rang lên
6. Chỉ cần chan nước xốt mè hoặc xốt tương mè là có thể dùng ngay


Mẹo vặt
- Hoa chuối nên ngâm trong nước có pha nước cốt chanh để tránh bị đen.
- Hành tây ngâm vào nước đá lạnh sẽ trở nên giòn, trong và bớt hăng
- Xốt Kewpie đã có vị vừa miệng, không cần trộn thêm bất cứ gia vị nào

Salad Udon Kewpie

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 1 người)

Xốt Dressing Mè Kewpie                 30ml
hoặc
Xốt Dressing Tương Mè Kewpie     30ml

Udon                                       1 gói
Thịt nguội                                 50 g
Cà rốt                                    1/4 củ
Dưa leo                                 1/4 trái
Ớt vuông vàng                        1/4 trái
Bắp cải tím                            1/8 bắp


Cách chế biến (15 phút)

1. Udon luộc khoảng 5 phút, rửa nước lạnh, để ráo nước
2. Thịt nguội cắt sợi.
3. Cà rốt bào vỏ, dưa leo bỏ phần ruột, cắt sợi mỏng.
4. Ớt chuông cũng cắt sợi mỏng cùng chiều dài với cà rốt và dưa leo. Bắp cải tím cắt sợi mỏng
5. Bày Udon ra đĩa, sắp các nguyên liệu còn lại lên trên. Rưới Xốt Dressing Kewpie


Mẹo vặt
- Có thể thay thịt nguội bằng xúc xích
- Món ăn ngon nhất khi dùng lạnh
- Thêm trứng chiên cắt lát mỏng để món ăn thêm hấp dẫn

Salad trái cây Kewpie

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 6 người)

Kewpie Mayonnaise                 vừa đủ

Xoài                        1 trái
Táo đỏ                    1 trái
Dứa                     1/2 trái
Thanh long              1 trái
Dâu tây                 30 trái
Dưa hấu              1/4 trái


Cách chế biến (15 phút)

1. Xoài gọt vỏ, dứa loại bỏ cùi, táo bỏ phần hột ...
2. Tất cả các loại quả cắt hạt lựu 1 x 1 cm
3. Trộn đều các loại trái cây trên với Kewpie Mayonnaise theo lượng tùy thích.

Mẹo vặt
- Táo sau khi cắt nên ngâm vào nước muối để tránh đổi mầu
- Nên trộn Kewpie Mayonnaise ngay trước khi ăn
- Có thể thay bằng loại trái cây ưa thích: Kiwi, lê ...

Salad phở Kewpie

Chuẩn bị nguyên liệu ( dành cho 1 người)

Xốt Dressing Mè Kewpie                 30ml
hoặc
Xốt Dressing Tương Mè Kewpie     30ml

Bánh phở                                180 g
Thịt bò                                      50 g
Cà rốt                                    1/4 củ
Dưa leo                                1/4 trái
Ớt vuông vàng                      1/4 trái
Bắp cải tím                           1/8 bắp


Cách chế biến (15 phút)

1. Bánh phở trần sơ với nước nóng, để ráo.
2. Thịt bò luộc vừa chín, cắt sợi.
3. Cà rốt bào vỏ, dưa leo bỏ phần ruột, cắt sợi mỏng.
4. Ớt chuông cũng cắt sợi mỏng cùng chiều dài với cà rốt và dưa leo. Bắp cải tím cắt sợi mỏng
5. Bày phở ra đĩa, sắp các nguyên liệu còn lại lên trên. Rưới Xốt Dressing Kewpie


Mẹo vặt
- Có thể thay thịt bò bằng thịt gà
- Món ăn ngon nhất khi dùng lạnh
- Thêm trứng chiên cắt lát mỏng để món ăn thêm hấp dẫn